Vinařství Baraque
O nás
Vznik myšlenky vinařství Baraque se pojí s jedním all-inclusive pobytem v Egyptě. Tehdy jsme s údivem sledovali, jak obsluha u baru „vyrábí“ růžové víno tak, že slévá mizerné bílé s ještě horším červeným. Kladli jsme si otázku, zda jsme z osazenstva hotelu jediní, kdo se nad tím pozastavuje. Jak jsme byli vděční za čtyři „sedmičky“ našeho vína, které se nám vešly do hmotnostního limitu! Vzhledem k tomu, že se naším sňatkem spojily dvě vinařské rodiny, byl k nápadu založit vlastní vinařství už jen krůček. Tehdy jsme se shodli, že přece nezáleží na tom, jestli člověk vínu rozumí nebo ne – každý by měl pít dobré víno. Vždyť víno snad ani není alkohol, víno je životní styl. Ano, láska k vínu je bezpochyby charakterovým rysem, stejně jako pozitivní přístup k životu nebo víra v lidi. Pokud chcete svůj život žít a ne jen nechat události, aby se vám stávaly, pokud s nadšením a zápalem pracujete, ale přesto se dokážete ve chvílích volna příjemně rozmazlovat, pak je jistě víno i vaším životním stylem. Věříme, že v našem víně najdete právě to, co v něm hledáte – uvolnění, inspiraci, pocit příjemného luxusu či onu příslovečnou pravdu. My jsme do něj ze sebe vložili to nejlepší.
Naše filozofie
Po vzoru Karla Čapka (jeho citát najdete na našem webu) nepopisujeme naše vína pouze květnatým výčtem aromat, ale charakterizujeme je jako jedinečné lidské osobnosti. Seznamte se!
Červené, Pozdní sběr, Suché Frankovka 2016 Červené, Pozdní sběr, Suché Video 82 bodů Frankovka z viniční trati Čtvrtě v Hustopečích...
Červené, Pozdní sběr, Suché Typické červené z VOC Modré hory. Plné ovoce s lehkou stopou zemitosti, která je u Vavřinců znakem viniční trati Krátký. Víno vhodné do...
Červené, Pozdní sběr, Suché Ne úplně odrůdový Cabernet Sauvignon. Ve vůni zemité a kávové tóny. Borůvky, ostružiny, jemně zelené tóny a linka koření. V dlouhé dochuti pak...
Bílé, Zemské víno - perlivé, Polosuché Lehké perlivé víno s nižším obsahem alkoholu. Ve vedle dominujícího zeleného jablka nacházíme také lehké travnaté a květinové tóny. Chuť...
Růžové a klaret, Zemské víno - perlivé, Polosladké Lehké a svěží perlivé víno s nižším obsahem alkoholu, vonící jako malinová limonáda. Chuť je mírně nasládlá, ale obsah CO2...
Červené, Pozdní sběr, Suché Víno má temně červenou barvu. V aromatice odhalujeme červené bobulové ovoce, dřevo, kávu i kouř. V ústech pak dominují ostružiny a višně s...
Červené, Pozdní sběr, Suché Toto víno je neročníkovým blendem, který si rozhodně zaslouží skleničku, která má větší objem. Víno vzniklo kupáží odrůdy Rulandské modré z...
Osobnost vína: Překvapená manželka Tramín 2022 je jako žena, která je šťastná ve své každodennosti. S manželem jsou zvyklí vyznávat si lásku spíš tichými činy, než velkolepými...
Červené, VOC, Suché Typické červené z VOC Modré hory. Plné ovoce s lehkou stopou zemitosti, která je u Vavřinců znakem viniční trati Krátký. Víno vhodné do společnosti, ke...
Osobnost vína: Módní návrhářka Veltlín 2022 je jako mladá módní návrhářka, která pro svou tvorbu nachází inspiraci v tradiční kultuře, s vědomím vazby na místo, kde vyrostla....
Červené, Zemské víno, Suché André 2021 má sytou rubínovou barvu. V kořenité vůni dominuje hřebíček a divoké ovoce - borůvky, ostružiny, aronie i černý rybíz. V ústech se...
Bílé, Zemské víno, Polosuché Svěží, jemně květinové víno s příjemně pikantní kyselinou, která je harmonizována nenápadným zbytkovým cukrem. V aromatice nacházíme tropické ovoce...